高知家のうまいもの大賞2027

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2027年受賞商品

最優秀賞

いも焼き菓子ひがしやま。ミニ(4枚袋)

株式会社四万十ドラマ

主に干し芋用サツマイモとして昔から親しまれてきた高知県西部の伝統野菜「にんじん芋」に、バターや卵などを加えて風味豊かに焼き上げました。
縁起の良い黄金色で小判型のひがしやまは、冬は炙って香ばしく、夏は冷やしても美味。国内航空線ファーストクラス機内食で採用された、南国土佐のスイートポテトです。

控えめな甘さ、商品のストーリー性も高いのが良い。
完成度が高い。
国内航空線での使用はプラス要因で訴求力が高い。
ミニサイズで食べやすく美味しい。価格的にも販売しやすい。
農家のためにも良いと思う。
安定したおいしさなのでいうことなしです。

優秀賞

ぺろ～りきゅうり

東洋園芸食品株式会社

高知県産の大きくなりすぎたり、曲がってしまったりした規格外のきゅうりを使用し茗荷の浮皮や茎、青しそと海苔を合わせた風味豊かな逸品です。
ぜひ温かいごはんと一緒にぺろりとお召し上がりください。
きゅうりのパリパリとした食感と海苔の香りをお楽しみください。また、冷奴の薬味や卵かけご飯に混ぜても美味しいです。

全体的にまとまったアイテム。
わけあり商品を上手に活用している。他にない商品で差別化できている。
おにぎりの具材に適してると思う。食べ切りサイズは良い。
食感があり、美味しい。

ゆずジンジャー
リキュール

高木酒造株式会社

高知特産のゆずと生姜を使用した、清酒ベースのリキュールです。
ゆずの香り、生姜の余韻が、高知ならではのインパクトを与えます。
夏はソーダ割、冬はお湯割り等もおすすめ。

生姜のパンチが効いていて良い。
ありそうでなかった商品。
高知を代表する生姜とゆずが楽しめる。
清酒だけど女性うけする味とデザインで飲みやすかった。
温めて飲むリキュールは面白い。

宗田節だしつゆ(3倍濃厚)

有限会社新谷商店

極上の土佐宗田節を贅沢に使用し、羅臼昆布•醤油•本みりん•純米酒だけで作りました。
丸大豆、小麦、お米やこうじ、これらの調味料素材も国産です。
※調味料(アミノ酸等)、エキス、保存料、甘味料、着色料、香料無添加

味わいがしっかりしているので良い。
コンセプトが良い。
寒メジカのみのうまみは充分。
濃い旨味＆控えめな甘さが好き。
宗田節の味わいが濃く、美味しい。

四万十青のり入り
つまみのり

有限会社加用物産

袋を開けた瞬間に広がる海苔の香り。口に運べばサクふわの食感。
原材料は「国内産焼きあまのり」と「四万十産青のり」だけ。
味付けをしていないので、油分や塩分を気にしている方でも食べやすい、まさに自然派おやつ。

うま味もあってそのままでも十分良い。
完成度が高い。
確実にニーズのある商品、どこでも売れる商品である。
ブランド力があり、色々な料理に合う。主婦としても使いやすい商品。

元祖土佐巻

株式会社菊寿司

高知名物「土佐巻」発祥の店・菊寿司伝統の味を全国へ。
解凍するだけで作りたての本格的な味わいをお楽しみいただけます。
香ばしいかつおと大葉、ネギの豊かな風味が広がり、別添えのオリジナルのポン酢とにんにくを添えればカツオのたたき本来の旨みが一層際立ちます。
創業75年菊寿司の逸品をぜひご賞味ください。

美味しい。解凍具合も良い。
生カツオを使用、酢もちょうど良い。
高知の名物の味が楽しめる。
値頃感もあり、買いやすい。
電子レンジでできるのは時短で便利。

新商品賞

土佐流ビリヤニ
スパイシー＆ゴロゴロ
四万十鶏

株式会社黒潮町缶詰製作所

四万十鶏をごろっと入れ、黒潮町産の入野砂糖（黒糖）、天日塩、グリーンレモンの果汁を中心に味付け。
ちょっと甘めなグレービーソースですが、スパイス類はオイルとしっかり加熱しているから風味は本格的。
ヨーグルトの代わりにレモン果汁とココナッツミルクを使用した「特定原材料不使用」のチキンビリヤニです‼

スパイシーさも効いて、旨みもあり、良い。
コンセプトが良い。本格的で味もいい。
パッケージは派手でインパクトがある。
未来を感じる。商品設計をしっかりされていると感じた。

高知家賞

高知宿毛の
潮風アイスブリュレ

合同会社SUKUMO DOLCE

MADE OF KOCHI－高知生まれの贅沢アイスブリュレ。
高知の牛乳に、土佐ジローの有精卵の卵黄のみを合わせ、足摺黄金糖でコクを。
宿毛・沖の島の天日塩がまろやかな甘さを引き立てます。
パリッと香ばしいキャラメルとなめらかなアイスが織りなす新食感。
毎日頑張るあなたへ。ちょっと贅沢な、ご褒美スイーツです。

完成度が高い。
美味しいブリュレ、ボリュームたっぷり。
地元の食材をふんだんに使用し、素材のおいしさがいかされている。

SDGs賞

四国カルスト産
放牧和牛ブレザオラ

一般社団法人津野山畜産公社

四国カルスト放牧和牛を使用した、生ハムです。
卸販売で展開してきた商品から、新たに切り落としタイプを開発しました。
工場で最も低い塩味でマイルドタイプに仕上げ、和牛本来のうま味が香る生ハムとなっております。

フレッシュで美味しい。
塩味がちょうど良く食べやすい。
パッケージはお土産用に良い。
料理用途が色々ありそう。

業務用マーケット賞

土佐文旦アイス

有限会社戸田商行

規格外の文旦が多く廃棄されていることをご存じですか？
文旦生産者から買い取った傷モノや規格外の文旦を活用。
皮は精油に、果実は爽やかな香りと少し塩味の効いたなめらかな口どけのアイスに仕上げました。
贅沢に果汁を60％配合しています。高知の自然の恵みを、是非一度ご賞味ください。業務用(1L)のご用意もございます。

文旦のにがみも良く出ている。
文旦の爽やかな美味しさが活かされている。
文旦の風味が感じられて美味しい。

一次審査結果

令和8年8月21日（金）に開催された一次審査会において、下記の商品が一次審査を通過しました。

カテゴリ	商品名	事業者名
和洋日配	ぺろ～りきゅうり	東洋園芸食品株式会社
	ぞっこん生姜大根	東洋園芸食品株式会社
	土佐の小魚天	株式会社土佐蒲鉾
嗜好品	まるごとぶんたん　土佐文旦マーマレード	土佐文旦産直協同組合
	まるごとぶんたん　土佐文旦シロップ　150ml	土佐文旦産直協同組合
	ゆずジンジャーリキュール	高木酒造株式会社
菓子（冷菓を除く）	高知のダバダ火振薫る、四万十栗パウンド。	Maison de Sweets Hattori
	いも焼き菓子ひがしやま。ミニ　(4枚袋)	株式会社四万十ドラマ
	土佐茶ヌガークッキー缶	103Cafe
	YUZU SUGAR SAND	Maison de Sweets Hattori
	四万十の旅木　アソート	株式会社しまんとtasty
	天日塩キャラメルパウンドケーキ	株式会社城西館
調味料	土佐和風だしの素　「ちょうかつだし」【粉末タイプ】	ミタニHD株式会社
	食べるドレッシング「La Mattina」（ラ・マティーナ）	株式会社いしはらキッチン
	旨塩ぽん酢	北川村ゆず王国株式会社
	宗田節だしつゆ(3倍濃厚)	有限会社新谷商店
	味だし名人パウダー	森田鰹節株式会社
加工食品（冷凍食品を除く）	四万十青のり入りつまみのり	有限会社加用物産
	マルカの四万十アオノリ粉	有限会社加用物産
	土佐流ビリヤニ　スパイシー＆ゴロゴロ四万十鶏	株式会社黒潮町缶詰製作所
	マルカのふりかけのりゴマとやき塩	有限会社加用物産
	高知の食卓　土佐のばら寿司	株式会社近森産業
	四万十うなぎ　缶詰　うな肝のアヒージョ	四万十うなぎ販売株式会社
	四万十ぶしゅかんのあまから煮　坂田の黄金しょうが入り	だるま味噌株式会社
冷凍食品（冷菓を含む）	藁焼き鰹たたきの押寿し	株式会社BBaspiration
	四国カルスト産放牧和牛ブレザオラ	一般社団法人津野山畜産公社
	土佐文旦アイス	有限会社戸田商行
	四万十うなぎ　わら焼き塩うなぎ	四万十うなぎ販売株式会社
	高知宿毛の潮風アイスブリュレ	合同会社SUKUMO DOLCE
	柚子香る土佐だしカレーパン	有限会社菱田ベーカリー
	冷凍いも天	有限会社大平商店
	元祖土佐巻	株式会社菊寿司

※順不同

歴代の受賞商品

2027年 受賞商品